Gnocchi di patate Magenta ripieni, con formaggio di capra e glassa di lamponi
Da oggi rientro nell'MTC. Sono passati qualcosa come quasi tre anni dall'ultima volta. E' stato un po' come quando p...
Oggi inizia, per il Calendario del Cibo italiano, la settimana della patata , e nel mio blog, vorrei poter fare onore alle patate di tu...
Crema di patate - di tutti i colori!
Robiola (quasi una Prescinseua) e Primosale
Diciamo subito che questo post, come molti altri scritti in tempi passati, è di quelli nati dalla mia fissa per non buttare via nulla...
Da oggi, e per tutta la settimana in corso, parleremo della Cucina di Montagna. Ne parlo oggi QUI , per il Calendario del Cibo Italia...
... di pizzoccheri, cavatelli e cavolo nero: un piatto fusion di montagna
La Sardenaira
Ecco a voi la Sardenaira , così come la si fa nelle versioni più tradizionali, e così come anch'io l'ho preparata, per dare voce ...
E' il momento della fioritura della lavanda , che trovo sempre meravigliosa con sue sfumature di viola! Il caldo è finalmente scop...
Gelato alla lavanda (in cialde di frolla all'olio d'oliva)
© ESSENZA IN CUCINA

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