Las Tapas dè Berghèm...
Sua cugina spagnola è tornata a Bergamo e  Il Giopì , che a malapena si ricordava di quello zio che anni fa era partito per la Sp...
Questa ricetta è per il Calendario del cibo Italiano , la nuova e magnifica iniziativa di AIFB partita il 1° gennaio e che ieri inizia la su...
Ragù di croste di Parmigiano con polenta bianca
Polenta bianca con straccetti di parmigiano
Chi mi segue ormai lo saprà, che oltre alla fissa per i colori, ne ho un'altra molto profonda, retaggio di chissà quali vite antiche pa...
Quando Paola e Kika mi hanno proposto di partecipare al contest di Scorribande in cucina , mi è subito piaciuta l'idea, preparare un ...
Tortino di polenta con spinaci e fonduta
Baccalà e... un'insolita polenta
  Domenica avevo un invito a pranzo da parte di mio fratello, uno dei mie tre fratelli, che sono i primi amori della mia vi...
Un piatto quasi tradizionale, perché da noi la polenta domenicale è quasi un'istituzione, praticamente immancabile ad ogni piatto di...
Arrosto di tacchino allo speck con polenta ai funghi
© ESSENZA IN CUCINA

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