I frutti di bosco e... il risotto cremoso. Si, volevo proprio che sembrasse il titolo di una favola, una di quelle storie un po' impro...
1 commento
( Questa ricetta ha avuto il punteggio più alto dalla giuria tecnica del contest ) Casoncelli al petto d'anatra su crema di topinam...
Scarpinocc bergamaschi. Per l'occasione rivisitati con una pasta alla farina di segale e un ripieno a base di mele, sidro e formagg...
Oggi il Giro d'Italia con AIFB giunge a Bergamo passando proprio anche per il mio paesello e domani riparte da Rovetta, paese dell...
Oggi vi parlo un po' di questo pregiato formaggio, lo Strachìtunt , che ancora si produce nella mia terra, la provincia di Bergamo. ...
Un piatto decisamente intrigante, molto adatto alla stagione in arrivo , la primavera, che sta prepotentemente facendo sentire il ca...
Da oggi rientro nell'MTC. Sono passati qualcosa come quasi tre anni dall'ultima volta. E' stato un po' come quando p...
Oggi inizia, per il Calendario del Cibo italiano, la settimana della patata , e nel mio blog, vorrei poter fare onore alle patate di tu...
Da oggi, e per tutta la settimana in corso, parleremo della Cucina di Montagna. Ne parlo oggi QUI , per il Calendario del Cibo Italia...
Iscriviti a:
Post (Atom)