Un piatto di pasta fresca, dal sapore molto particolare e pieno di sfumature, grazie alle farine di castagne e di grano saraceno. Ma in f...
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Questo è il periodo di zucche e devo dire che con questo ortaggio ho uno strano rapporto, un po' d'amore e un po' di o...
Nel prossimo fine settimana, il 14 e 15 novembre si terrà a Pisa la bellissima manifestazione Dolcemente Pisa , evento dedicato alla past...
...di un week end assolutamente magico, di cui oggi vi voglio raccontare. Il luogo è la Valle Camonica , la Valle dei Segni , con il ...
Risotto mantecato al Vezzena con fiori spontanei (di allium carinatum, cicoria, pisello odoroso) dosi per 4 320 g. riso Carnar...
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