...di un week end assolutamente magico, di cui oggi vi voglio raccontare. Il luogo è la Valle Camonica , la  Valle dei Segni , con il ...

Risotto mantecato al Vezzena con fiori spontanei (di allium carinatum, cicoria, pisello odoroso) dosi per 4 320 g. riso Carnar...

Agrodolce di verdure 1 kg. circa di verdure miste, qui ho messo: 3 zucchine, 1 porro, 1 peperone rosso e 1 giallo, 3 carote (ma c...

L'ho già detto, che sono settimane di sperimentazioni per imprigionare il profumo dei fiori nel gusto del piatto. Dunque vi toccano...

Rompiamo il silenzio-stampa degli ultimi (tre!) mesi. Mentre penso a cosa scrivere, un motivetto mi ronza in testa come una brezza, un ...

Ricordando quei tempi in cui la serata di San Valentino si festeggiava :) Era un venerdì sera..., una sera come tante, un venerdì piovo...