tag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post8671873663048542209..comments2024-02-24T09:03:12.654+01:00Comments on ESSENZA IN CUCINA: Las Tapas dè Berghèm...Cinziahttp://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-51912146745605401032017-01-17T00:09:36.595+01:002017-01-17T00:09:36.595+01:00....ma dai! mi hai fatto ridere... grazie Gio'.......ma dai! mi hai fatto ridere... grazie Gio'!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-78318324662401332017-01-11T13:49:36.352+01:002017-01-11T13:49:36.352+01:00un po' di cucina bergamasca....ooohhh!!un po' di cucina bergamasca....ooohhh!!Gio'https://www.blogger.com/profile/01828944407208324316noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-10780735234589208932016-11-09T18:08:13.895+01:002016-11-09T18:08:13.895+01:00Eh si che hai ragione Fausta! E' una ricetta b...Eh si che hai ragione Fausta! E' una ricetta buona per "quel" progetto :)<br />Grazie dei bei complimenti e del tuo pensiero, un abbraccio!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-26116531859572762412016-11-07T15:26:58.285+01:002016-11-07T15:26:58.285+01:00ahahah... ma guarda un po', cominciato il racc...ahahah... ma guarda un po', cominciato il racconto non avevo idea di dove saresti andata a finire. Invece, come al solito, tutto alla fine "quadra": una bellissima storiella nel tuo dialetto di valle, alla scoperta del cuore dei tuoi conterranei "ruvidi" solo in superficie e dei golosi prodotti (quelle castagne... uhmmm...) di bosco e dell'orto. Tre ricette particolari che se avessi una cugina Estebana mi farei preparare! Persino quella non vegetariana, detto tutto. E poi... la prima mi ricorda tanto un nostro progetto dello scorso anno... ahahah... Ti abbraccio stretta Fausta Lavagnahttps://www.blogger.com/profile/11891519134607344175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-13631931374537729182016-11-01T22:37:58.272+01:002016-11-01T22:37:58.272+01:00Grazie Pat! Tu sei una poliglotta nata, ma poi sei...Grazie Pat! Tu sei una poliglotta nata, ma poi sei anche mezzosangue bresciana, cosa che forse è all'origine di quel "sentirsi a casa" che il bergamasco è per te.. <br />un bacio e un abbraccio grande!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-3276659471434673582016-11-01T22:35:45.802+01:002016-11-01T22:35:45.802+01:00Cara Mai, io invece mi sto sognando delle tapas ve...Cara Mai, io invece mi sto sognando delle tapas vere, come solo da voi so che si possono gustare.. e chissà che prima o poi riesca anch'io a fare un viaggetto in Espana! Per ora.. besos!!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-9848194194052478792016-11-01T22:31:56.363+01:002016-11-01T22:31:56.363+01:00Eh già Chiara, mi sa che tuo suocero ne aveva si, ...Eh già Chiara, mi sa che tuo suocero ne aveva si, di barzellette "veraci " da raccontare, da buon bergamasco!! E ormai anche tu un pochino ti sei fatta contagiare :-DCinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-52661359470243039032016-11-01T00:38:40.021+01:002016-11-01T00:38:40.021+01:00Sono arrivata in fondo a questo racconto con un so...Sono arrivata in fondo a questo racconto con un sorriso stampato in faccia, e vista l'ora andrò a dormire contenta, perché le tue storie valligiane mi aprono sempre il cuore. Specialmente leggendole in dialetto, quella lingua così strana e misteriosa che però per me ha un suono ancestrale che mi mette felicità. <br />Ognuna delle tue ricette è stupenda quella sopa coì biligocc ed i pioppini (l'immagine dei pulcini vicini vicini è adorabile).<br />Sei sempre fonte di grande emozione con i tuoi racconti ed i tuoi piatti.<br />Ti abbraccio fortissimo,<br />PatPATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-26412279444561640862016-10-31T14:43:37.470+01:002016-10-31T14:43:37.470+01:00Cinziaaaaa!!!! un abbraccio anche se virtuale per ...Cinziaaaaa!!!! un abbraccio anche se virtuale per adesso…<br />Ma quanto è bello ritrovarti qui perché è sempre un estasi leggerti e vedere le tue ricette mai banali e sempre con quel retrogusto autentico e signorile che dai ai tuoi piatti e che intravede "claramente" nelle tue foto!<br />Se ti dico che ho capito tutto il dialogo del tuo Giopi? Guarda che un po' si assomiglia al catalano, magari perché ce del gutturale dentro, come il milanese…<br />Ma guarda un po' te, cosa uno non fa per la cugina spagnola..?<br />io ti dico già che devo trovare i biligòcc perché la tua sòpa potrebbe salvarmi dalle serate fredde e insonni! Stratosferica. E poiana zuppa calda nelle tapas ci voleva, perché ormai stiamo andando verso il freddo e credo che lì in quei di Bergamo lo sentite prima di no qua in pianura (accidenti la nebbia però…)<br />Sai questo tuo racconto per delle tapas di Berghèm… è così accattivate e simpatico allo stesso tempo che ti fa stare sul pezzo senza distrarti (anche se e difficile vedendo le tue foto…) per potere vedere cosa e quale bottino porterà alla cugina.<br />Hai avuto una bellissima idea e come sempre le tue ricette sono stupende di quelle che dici mangerei tutto, ma tutto tutto, e poi ti senti benissimo perché era tutto mangiare vero! E qui ce un tripudio delle montagne e vali bergamasche!<br />Certo che si mangia benissimo da voi, e adesso ancor di più che avete le tapas ad doc!<br />Maihttps://www.blogger.com/profile/06665447736300012793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-72207461453542096472016-10-29T22:27:18.345+02:002016-10-29T22:27:18.345+02:00Mi sembra tanto di rivedere mio suocero in quel ra...Mi sembra tanto di rivedere mio suocero in quel racconto... amo le tue tapas, forse perché sono sapori ormai talmente dentro di me che non potrei farne a meno.Kikahttps://www.blogger.com/profile/03282135477186601264noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-88467292975331156502016-10-29T10:50:51.971+02:002016-10-29T10:50:51.971+02:00Speriamo Carla, che qualche viaggio e un po' d...Speriamo Carla, che qualche viaggio e un po' di (sano) distacco, portino leggerezza nella tua vita :)<br />un bacio grande!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-48913664830422002462016-10-27T21:20:41.499+02:002016-10-27T21:20:41.499+02:00Ciao Cinzia, è sempre bello risentirti. Mi è piaci...Ciao Cinzia, è sempre bello risentirti. Mi è piaciuto leggere questa pagina del tuo blog, al di là delle bontà che ci hai preparato. Sono appena tornata da un viaggio in sud America bellissimo, sono stata anche alle Galapagos. Avevo proprio bisogno di staccare. E' stato un anno davvero pesante, ma lentamente mi sento meglio... un grande abbraccioUn'arbanella di basilicohttps://www.blogger.com/profile/14339748481983640893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-77884118264031495852016-10-27T16:54:40.779+02:002016-10-27T16:54:40.779+02:00Ah si, Ilaria, per le nonne, poi, c'era un sen...Ah si, Ilaria, per le nonne, poi, c'era un senso dell'umorismo tutto particolare, considerate le nostre modalità così veloci (noi oggi non rideremmo più di certe barzellette antiche..)<br />Grazie!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-65757176444271732742016-10-27T16:52:12.284+02:002016-10-27T16:52:12.284+02:00Grazie Sabry! :-)Grazie Sabry! :-)Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-75912517709892250352016-10-27T13:40:33.144+02:002016-10-27T13:40:33.144+02:00beh la mia nonna bergamasca avrebbe amato moltissi...beh la mia nonna bergamasca avrebbe amato moltissimo la tua idea di abbinare la barzelletta alla preparazione con tutti i prodotti tipici. E' stata una lettura piacevole e quel montadito mi fa venire l'acquolinaSofficibloghttps://www.blogger.com/profile/14379291478010625585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-68654499637182677322016-10-27T00:12:53.521+02:002016-10-27T00:12:53.521+02:00Grazie di esser passata da me, e ti dico subito ch...Grazie di esser passata da me, e ti dico subito che il tuo blog è bellissimo e le tua tapas autunnali e montanare sono superbe! bravaSabryhttps://www.blogger.com/profile/07044184473213829943noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-35931501885545828922016-10-25T23:24:23.139+02:002016-10-25T23:24:23.139+02:00Grazie Daniela, è vero, in Veneto bergamasca le c...Grazie Daniela, è vero, in Veneto bergamasca le cucine ed anche i prodotti Sono molto simili... :) e così anche i nostri modi di concepire un piatto finiscono per assomigliarsi, si!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-31748986372551204692016-10-25T15:10:24.546+02:002016-10-25T15:10:24.546+02:00Caspita che belle, le vedo adesso, mi erano sfuggi...Caspita che belle, le vedo adesso, mi erano sfuggite. Certo i sapori di montagna sono simili sia nelle mie montagne che nelle tue. Avevo anche pensato alle castagne, ma qui è ancora presto. Immagino pociare la polenta nella crema di formaggio, una goduria polentona come sono. Per l'ultima la dividerei con mio marito, a lui el codeghi ;) e a me la erza. Complimenti ancora anche per il racconto nel dialetto bergamasco. Un abbraccioDaniela Timo e lenticchiehttps://www.blogger.com/profile/04848190876278015725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-17377261609099017832016-10-25T13:20:51.242+02:002016-10-25T13:20:51.242+02:00E già cara Roberta, è proprio vero che il DNA non ...E già cara Roberta, è proprio vero che il DNA non mente<br />Grazie un abbraccio sperando di incontrarci presto!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-38026664357935357092016-10-24T23:52:39.003+02:002016-10-24T23:52:39.003+02:00Socia, questa non la conoscevo, ma ricorda molto d...Socia, questa non la conoscevo, ma ricorda molto da vicino molte delle barzellette che il mio papa' amava raccontare e che avevano per protagonisti alcuni suoi concittadini. Sulle ricette non spendo parole, parla il DNA! Un abbraccio forte Cinzia, sperando di poterlo fare nel reale e anche molto presto....robertahttps://www.blogger.com/profile/10003509456318641957noreply@blogger.com