tag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post2604023011616805880..comments2024-02-24T09:03:12.654+01:00Comments on ESSENZA IN CUCINA: E' l'ora del Soufflé... Blutunt, mela verde, salvia e rosa, gelatina liquida di vino rossoCinziahttp://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-85402599581435895612014-05-05T16:36:13.895+02:002014-05-05T16:36:13.895+02:00Accipicchia che ricetta particolare, ricchissima d...Accipicchia che ricetta particolare, ricchissima di sapori ed ingredienti! Complimenti! <br /><br />Se ti interessa è partito un contest dedicato alla pasta fresca sponsorizzato da Marcato!<br />In palio c'è un buono da 50 euro da spendere sul loro sito e la possibilità di entrare nel nostro e-book con i relativi link a pagine e/o siti!<br /><br />Se vuoi dare un'occhiata questo è link dove trovare tutte le info.<br /><br />http://www.ilgolosomangiarsano.com/articoli/contest-pasta-fresca/<br /><br />ps. bellissime le foto!Elisabettahttps://www.blogger.com/profile/14198485510638731262noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-77302813618201453892014-04-15T20:33:39.973+02:002014-04-15T20:33:39.973+02:00Ciao Cinzia, è stato un piacere leggerti. Io sono ...Ciao Cinzia, è stato un piacere leggerti. Io sono sempre più di corsa e sono davvero stanca. Posto sì, ma come una specie di dovere al quale non so sottrarmi, per fare qualcosa che non sia il lavoro o stare dietro a mia mamma, ma mi rendo conto che così non è nemmeno più un piacere. La tua ricetta mi ha risollevato il morale e mi fa sperare che prima o poi anche io farò ancora qualcosa di veramente buono: Buona Pasqua, ti abbraccio forte forteUn'arbanella di basilicohttps://www.blogger.com/profile/14339748481983640893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-39736988528433820552014-04-10T11:51:27.083+02:002014-04-10T11:51:27.083+02:00Ma che bello questo souffle...e pure l'accompa...Ma che bello questo souffle...e pure l'accompagnamento! Mi hai fatto venire fame!! =)Mariahttps://www.blogger.com/profile/01977526043455589380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-46443217964935216482014-04-07T18:56:43.229+02:002014-04-07T18:56:43.229+02:00Ma tu te le sogni di notte...-)) Non riuscirò mai...Ma tu te le sogni di notte...-)) Non riuscirò mai a pensare a queste cose, io! Brava!<br />Ciao Cinzia, buona serata!.-)<br />Cinzia2Cinzia Alfèhttps://www.blogger.com/profile/15384185692700933724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-38308718393419363712014-04-07T17:52:48.079+02:002014-04-07T17:52:48.079+02:00Che dire, un post che è una poesia, complimentissi...Che dire, un post che è una poesia, complimentissimi! E come sempre foto stupende :-) Ti mando un abrbaccio!zonzolandohttps://www.blogger.com/profile/08614106193799647144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-88952201596331751962014-03-31T18:12:40.513+02:002014-03-31T18:12:40.513+02:00Daniela... Grazie! E' stato bello anche conosc...Daniela... Grazie! E' stato bello anche conoscerti, ieri dopo tanto tempo di scambi e scritti.. :) un bacione, a presto!!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-16729149391133365582014-03-31T09:14:00.400+02:002014-03-31T09:14:00.400+02:00Lo show degli ingredienti è fantastico: penso di p...Lo show degli ingredienti è fantastico: penso di poter immaginare con grande piacere il risultato finale! Bella prova Cinzia, proprio bellissima!<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11665979536847494614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-31981454274196663222014-03-30T21:53:44.986+02:002014-03-30T21:53:44.986+02:00No eh.......al mio orologio mancava ancora un rin...No eh.......al mio orologio mancava ancora un rintocco!!;))Fabiana Del Nerohttps://www.blogger.com/profile/17011298423772859726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-57355550697504280622014-03-30T01:46:10.502+01:002014-03-30T01:46:10.502+01:00Annarita, Lara... Un grazie enorme a voi!! E un ab...Annarita, Lara... Un grazie enorme a voi!! E un abbraccio grande :))Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-14361126925765159792014-03-29T21:38:42.789+01:002014-03-29T21:38:42.789+01:00Cinzia sono rimasta a bocca aperta, solo tu potevi...Cinzia sono rimasta a bocca aperta, solo tu potevi pensare di donare a un vino i profumi che DOVEVA avere, grandiosa. Ma quanto sei brava!Larahttps://www.blogger.com/profile/12168667224557009859noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-23282753580615746542014-03-29T17:21:38.769+01:002014-03-29T17:21:38.769+01:00Cinzia mi lasci senza fiato, poesia allo stato pur...Cinzia mi lasci senza fiato, poesia allo stato puro.....un abbraccioAnnarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-62974337981914620842014-03-29T14:06:53.805+01:002014-03-29T14:06:53.805+01:00Stavolta a sognare sono io, perché i tuoi preziosi...Stavolta a sognare sono io, perché i tuoi preziosi commenti, pieni di sapiente osservazione e interpretazione, sanno anche insegnare molto, lo sai vero?<br />E anche se purtroppo sarò "fuori" per quel minuto di troppo (che a cenerentola costò la scarpetta.. È annesso principe;) non importa, in questo MTC anch'io ho incontrato un Principe, il soufflé!Cinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-19067085698048106902014-03-29T12:36:26.388+01:002014-03-29T12:36:26.388+01:00Hai fatto sognare tutti con la poesia dei tuoi ing...Hai fatto sognare tutti con la poesia dei tuoi ingredienti e con la loro "genesi"!!!<br />Sei rimasta affascinata da un vino dal prezzo inavvicinabile e così, astuta e curiosa, hai studiato l'etichetta ed avuto l'intuizione.....rubarne i profumi, salvia e rosa!!!<br />Al soufflé regali l'intensità di un erborinato meraviglioso e dal carattere deciso che in effetti chiama a completamento note dolci che lo esaltino ancor più.<br />Prepari una crema partendo da un brodo di mela verde che si impreziosisce delle note vellutate ed eleganti di salvia e boccioli di rosa, trasformi la polpa del frutto in crema e diluisci con l'infuso odoroso e finemente pungente.<br />Quella crema deve essere una carezza lieve!!<br />Chiudi con una colata di vino rosso leggermente gelificato, ma ancora sufficientemente liquido da inondare la salsa con un meraviglioso tocco di amaranto.<br /><br />Cinzia mi hai colpita totalmente, dall'intuizione, all'evoluzione, alla realizzazione, un equilibrio assoluto, sfumature da individuare e valorizzare una per una.<br /><br />Troppo brava, mille grazie!<br />Fabiana Del Nerohttps://www.blogger.com/profile/17011298423772859726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-82025853094015526082014-03-29T12:20:17.398+01:002014-03-29T12:20:17.398+01:00Ecco :) non ti resta che provare!! Grazie, un abbr...Ecco :) non ti resta che provare!! Grazie, un abbraccioCinziahttps://www.blogger.com/profile/02991987807987178276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8934559943677277369.post-68203455539784211952014-03-29T08:52:38.943+01:002014-03-29T08:52:38.943+01:00Mi hai fatto sognare solo a leggerne gli ingredien...Mi hai fatto sognare solo a leggerne gli ingredienti e la storia di come tu li abbia scelti. Ed ora vorrei tuffarmici in quel soufflé. Sono curiosissima del profumo di questo brodo, con la rosa. Non sono mai stata grande amante dei brodi, ma ho cominciato a rivalutarli quando ho capito che potevo arricchirli di quello che volevo :) E ora mi hai messo il pallino della rosa :) Paola Mademoiselle Canellehttps://www.blogger.com/profile/09926448634398022336noreply@blogger.com